Enchidos

Farinheira Amarela

Galardoado com a Medalha de Prata no 9º Concurso Nacional de Enchidos Tradicionais 2019, a Farinheira Amarela é um produto à base de gordura de porco, farinha de trigo e água.

Temperada
a partir de saberes familiares apresenta-se com uma cor amarela-alaranjada brilhante depois de curada a lenha de azinho.

Sugestões: obrigatória no cozido à portuguesa é também muito saborosa grelhada ou frita com ovos, apresentando-se com uma solução prática para uma entrada de fácil preparação mas muito apetecível.
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