A nossa história
A Quintinha d'aldeia nasce de saberes apurados de um conjunto de pessoas com anos de experiência adquirida e de sabores com tradição.
O que fazemos
Cozido d'Aldeia
Enchidos
Charcutaria
Medalhas no 10º Concurso Nacional de Enchidos Tradicionais 2020
Chouriço de Touro Bravo
O Touro bravo é um animal selvagem, sendo o único animal criado nestas condições pelo homem em elevadas extensões de terreno. São estas características que fazem com que este apresente um sabor intenso e característico.
O Chouriço de Touro Bravo foi premiado com a Medalha de Prata no 10º Concurso Nacional de Enchidos Tradicionais 2020
O Cozido d’Aldeia é um produto delicado, elaborado com matérias primas certificadas e premium, que permite, em poucos minutos e de forma descomplicada
De cor escura, a Morcela de Arroz é um enchido com Sabor a Ribatejo, cozido à base de arroz, carne magra e tenra de porco e sangue de porco.
A Paiola é um enchido típico, produzido à base de carne rigorosamente selecionada, podendo esta ser da pá, do cachaço ou da perna..
A Farinheira Fina é um produto à base de gordura de porco, farinha de trigo e águ, ideal para grelhar.
O Chouriço de Carne é um enchido de sabores e aromas tradicionais com Sabor a Ribatejo, produzido com carne porco rigorosamente selecionada e temperos de excelência.
O Paio cachaço é um enchido preparado a partir da parte do cachaço de porco e é considerado um dos enchidos de gama alta de todos os enchidos por nós produzidos.
O Chouriço Mouro Fumeira da Lezíria é um enchido fumado com Sabor a Ribatejo de aspecto avermelhado-negro, brilhante, produzido com materias-primas de carne porco, e gorduras
Com Sabor a Ribatejo, a Farinheira Fumeiro da Lezíria é um produto à base de gordura de porco, farinha de trigo e água.
O Paio do lombo é um enchido preparado a partir da parte mais nobre do porco, o lombo sendo considerado um enchido de gama alta.
O Chouriço de Carne extra é um enchido de sabores e aromas tradicionais, produzido com carne porco rigorosamente selecionada e temperos de excelência.
Vencedor da medalha de Ouro no 8º Concurso Nacional de enchidos 2018, o Chouriço Mouro da Quintinha d'aldeia é um enchido fumado de aspecto avermelhado-negro, brilhante...
Com o objectivo de preservar e realçar ao máximo o melhor que o nosso Ribatejo tem, desenvolvemos o verdadeiro Sabor da Raça Brava no chouriço de Touro Bravo.
Temperado com temperos de excelência, de cor escura, a Morcela de assar é um enchido cozido em forma de ferradura com as pontas unidas por um fio de algodão
O que dizem de nós...
Muitos Parabéns!(...)O reconhecimento e valorização do nosso trabalho faz-nos sentir mais úteis na sociedade e com o sentimento de dever cumprido e vocês, sem dúvida, merecem pela dedicação e entrega (...).(in facebook)
Obrigado, pela empática receção no vosso stand! Obrigado, por terem permitido a degustação dos vossos produtos. Obrigado, pela alegria que provocaram! Merecem ter o maior sucesso com a vossa empresa.(in facebook)
Notícias
A Quintinha volta a surpreender e conquista Medalha de Ouro no 1º Concurso Nacional Inovação e Tradição com o NOVO Mini Cozido à Portuguesa.
Medalha de Ouro Inovação e Tradição
Os enchidos da Quintinha dáldeia e Fumeiro da Lezíria foram uma vez mais premiados com medalhas no Concurso Anual de Enchidos.Tradicionais Portugueses.
Quintinha com mais 5 medalhas em 2020
Prémio para Website da Quintinha
A Quintinha d’aldeia foi premiada com Medalha de Ouro 2019 na categoria de Perna de Porco Fumada no 9º Concurso Nacional de Ensacados Portugueses.
Ouro para Perna de Porco Fumada
De 8 a 16 de junho venha visitar-nos na FNA19.
Visitem-nos na Nave A e descubra toda a gama de enchidos e charcutaria que temos para si,